Palmitolândia – Day Use

Da roça pra mesa: colha seu próprio palmito numa agrofloresta no meio da Mata Atlântica e almoce com pratos que vão muito além da salada.

A Palmitolândia é a terra do “ouro branco”: uma agrofloresta com 100 mil pés de pupunha envolvida pela floresta tropical, a poucos quilômetros do centro de Iporanga. A família cultiva palmito ali desde 1995 e transformou a lavoura num lugar onde agricultura, gastronomia e turismo acontecem no mesmo espaço.

A visita começa com um passeio guiado pela plantação, entendendo como a pupunha cresce, por que ela é a alternativa sustentável ao palmito extraído da mata e escolhendo um pé pra chamar de seu. O corte é feito ali mesmo, e você aprende a aproveitar o palmito do tolete até o talo.

Depois vem a oficina gastronômica, com receitas exclusivas que mostram o que o palmito pode virar quando sai da lata. E a melhor parte fecha o roteiro: um almoço farto com o melhor da culinária do Vale do Ribeira, do prato principal à sobremesa, tudo à base de palmito.

O passeio é tranquilo, sem esforço físico, e funciona pra todas as idades, uma ótima opção pra tarde de descanso entre um dia de caverna e outro, ou pra quem viaja com crianças e avós.